JOYEUX NOËL

L'équipe de KRAIBURG TPE vous souhaite, ainsi qu'à votre famille, un joyeux Noël et beaucoup de bonheur, de santé et de succès pour la nouvelle année.

PROFITEZ DE LA SAISON DE NOËL AVEC CONSCIENCE !

Nous avons rassemblé pour vous quelques conseils afin que vous puissiez profiter de la période de l'Avent avec tous vos sens - et en toute tranquillité :  

Il vous faut :

• environ 1,4 kg de pommes croquantes. 
• 500 g de sucre gélifié 2:1
• ½ cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de sucre vanillé bourbon
• 3 cuillères à soupe de sucre (sucre de canne brut)
• le jus de ½ citron bio
• 1 cuillère à soupe d'arôme de rhum
• Jus de pomme naturellement trouble (qualité biologique)
• amandes effilées (selon votre envie)*.

Guide en 11 étapes :

• Lavez et épluchez les pommes. 
• Coupez les pommes en petits morceaux (0,5 à 1 cm). 
• Caraméliser 3 cuillères à soupe de sucre dans une grande casserole. Ajoutez ensuite les pommes et portez à ébullition pendant environ 10-15 minutes à basse température. Remuez constamment jusqu'à ce que les morceaux de caramel aient fondu. 
• Versez le contenu de la casserole dans une grande casserole et incorporez le sucre de conservation, la cannelle, le sucre bourbon et le jus de citron. 
• Portez le tout à ébullition, en remuant continuellement, et ajoutez un peu de jus de pomme. Il est très important de ne pas utiliser trop de jus de pomme, sinon la gelée ne prendra pas.
• Laissez le tout bouillir à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes, puis testez la gelée. 
• Pour tester la gelée, il suffit de placer une soucoupe propre dans le réfrigérateur, de prendre une petite boule de confiture dans la casserole et de la placer sur la soucoupe. Puis inclinez légèrement la soucoupe. Lorsque la confiture se fige, la consistance est parfaite. 
• Faites griller les amandes et ajoutez-les à la confiture dans la casserole. 
• Si de la mousse se forme pendant la cuisson, écumez-la à l'aide d'une écumoire. 
• Retirez la marmite du feu et ajoutez l'arôme de cuisson du rhum. Remuez bien !
• Enfin, versez immédiatement la confiture dans des pots propres et bouillants. Fermez directement les pots et retournez-les pendant environ 5 minutes.
   

Il est préférable de déguster le thé avec votre famille ou vos amis. Nous vous souhaitons un agréable moment. 💙

Promenade en soirée d'hiver

Il fait déjà froid dehors. Le soleil brille encore du ciel avec sa force résiduelle, provoquant une sensation de chaleur et de confort sur notre peau. L'air sent la fraîcheur. C'est donc le jour idéal pour une promenade hivernale nocturne - en couple, en famille ou seul - car marcher est bon pour la santé ! 

DONS AU LIEU DE CADEAUX

Au lieu des cadeaux de Noël habituels, nous faisons cette année encore des dons à des institutions sociales régionales et nationales. Cette fois-ci, nos dons vont à des organisations pour les enfants atteints de cancer, à des hospices et à l'aide d'urgence. Merci de votre soutien.

Spotify

Pour que ce soit vraiment agréable, nous avons réuni pour vous une petite sélection de chansons d'hiver et de Noël. 

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